La cuisson des pâtes modifie leur apport énergétique, donc si tu veux te baser sur les chiffres du paquet de pâtes (qui sont donnés pour des pâtes crues), il vaut mieux les laisser crues pour le mélange.
Ceci dit, les pâtes peuvent se donner cuites, je le fais mais en tant que friandises. Mes mélanges eux, sont composés de pâtes crues.