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 des lentilles vertes crues dans mon mélange??

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piratoune
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MessageSujet: des lentilles vertes crues dans mon mélange??   des lentilles vertes crues dans mon mélange?? Icon_minitimeJeu 05 Jan 2012, 04:06

Je viens de faire mon mélange et j'ai acheté des lentilles vertes crue. J'ai vu qu'il y avait une polémique là dessus. Est-ce que les rats peuvent manger des lentilles vertes crues? Parce que je ne vois pas trop comment des lentilles cuites en supermarché peuvent se conserver dans un mélange sec :/ Dans le doute j'ai attendu avant de les ajouter au mélange!
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No-emie
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MessageSujet: Re: des lentilles vertes crues dans mon mélange??   des lentilles vertes crues dans mon mélange?? Icon_minitimeJeu 05 Jan 2012, 06:00

salut piratoune,pour te repondre oui tu peux mettre les lentilles cru ,en tous cas moi c'est ce que j'ai fait pour mon melange il kiff bien Wink
Apres c'est pas comme du riz cru je pense!
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Diane
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MessageSujet: Re: des lentilles vertes crues dans mon mélange??   des lentilles vertes crues dans mon mélange?? Icon_minitimeJeu 05 Jan 2012, 11:08

Pour les lentilles vertes crues, tu peux leur en donner oui !
La polémique vient du fait que beaucoup de rats les boudent. Si tu rajoutes des lentilles à ton mélange, choisis-les prêtes à l'emploi (ne nécessitant pas un trempage d'une nuit avant cuisson - c'est noté sur le paquet) : elles ont subi un pré-trempage qui aura détruit certaines lectines antinutritives que les lentilles peuvent contenir.
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piratoune
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MessageSujet: Re: des lentilles vertes crues dans mon mélange??   des lentilles vertes crues dans mon mélange?? Icon_minitimeJeu 05 Jan 2012, 14:58

Bah voilà, le problème c'est que je ne sais pas si elles sont prêtes à l'emploi, je les ai achetées en libre service dans un magasin bio en vrac :/
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Diane
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MessageSujet: Re: des lentilles vertes crues dans mon mélange??   des lentilles vertes crues dans mon mélange?? Icon_minitimeJeu 05 Jan 2012, 15:03

Ah dans ce cas, elles ne le sont pas à priori. Ceci dit, le taux de lectines antinutritives contenues dans les lentilles est largement inférieur à celui des haricots, par exemple, donc le risque est minime Smile
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MessageSujet: Re: des lentilles vertes crues dans mon mélange??   des lentilles vertes crues dans mon mélange?? Icon_minitime

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