Le laisser tranquille pour qu'il reprenne ses esprits.
Souvent un rat qui s'étouffe va baver comme pour régurgiter, il faut juste surveiller qu'il arrive à s'en sortir seul (donc pas de lèvres bleues et de détresse respi), il faut juste le garder au calme.
Et bannir le pain que tu leur donnes (de mie j'imagine) s'il s'étouffe avec. Donne plutôt du pain dur, ou des friandises plus intéressantes nutritionnellement (fruits, légumes, sources de protéines, oléagineux)