A titre informatif, sans rentrer dans le débat si oui ou non la castration est vraiment adapté à ce cas, j'ai fait castrer de très nombreux rats sur le tard (les plus vieux avaient 2 ans), et j'ai toujours eu de très bon résultats sur le comportement.
Mais il faut garder à l'esprit que si le comportement observé est dans le caractère, et non causé par les hormones, le problème sera toujours présent quelque part, bien qu'atténué.
Je pense que ça vaut le coup de les séparer quelques temps et de refaire une inté. Tu verras très vite au moment de l'intégration si le comportement de Cheerio explose et s'amplifie.