Femelle.
Mais attention, ton tuyau est trop petit (il est même trop étroit pour un hamster syrien), ça peut occasionner des blessures.
En matière d'accessoires de cage, il vaut mieux s'orienter vers les accessoires pour rats ou à défaut ceux dits pour furets. Les rats ne sont pas des rongeurs de petite taille comme les souris ou hamsters nains.
Pour le fait qu'elle la "grimpe", c'est aussi un signe lié à la domination. Et si l'une des deux est en chaleur, c'est encore plus habituel.
En revanche, as-tu bien suivi les étapes de présentation conseillées : http://www.forum-rats.com/t28747-comportement-quarantaine-presentations-integration ?
Tant que ça se papouille l'une l'autre et qu'elles dorment ensemble, pas de souci, rassure-toi.