Tu répondras toute seule à ta question en lisant les post-it du forum, notamment celui-ci : http://www.forum-rats.com/t28759-alimentation-alimentation-du-rat
Pour les friandises, d'un avis complètement personnel je n'aime pas donner des choses transformées et prévues pour les rongeurs. A la maison les seules choses qui viennent de l'agroalimentaire (humaine) sont les pots pour bébés, la blédine ou des bananes séchées, le reste ce sont des produits frais que je cuisine moi-même.
Dans un autre post-it tu as également la liste des aliments interdits, tu pourras donc varier (c'est surtout ça qui est important, comme pour les humain, il faut varier les aliments) l'apport en friandises : http://www.forum-rats.com/t68289-alimentation-les-aliments-interdits