Les haricots crus (rouges ou blanc) c'est pas bon
si je me souviens bien une fois ingèrés ils bloquent l'absorption de tous les autres nutriments
Pour les lentilles crues je crois que c'est bon (j'en met dans le mélange de graines de mes loulous)
Pour les graines germées, j'i jamais tenter les haricots, mais je leur fais parfois germer des lentilles ou du blé dans quelques centimètres de terre (genre dans une assiette creuse), que je leurs propose en sortie:
Et alors là c'est la grosse éclate pour eux à creuser la terre, manger les jeunes pousses, et en foutre partout au passage!!!
j'adore les papattes toutes pleine de terre et son air de dire "nan c'était même pas moi!!!"