Bonjour à toutes et à tous,

J'ai une question dont je n'ai pas trouvé la réponse sur le site : peut-on donner des graines de haricots secs germées? Je me pose la question, car après le trempage, l’inhibiteur a disparu, alors après germination... Et comme je compte me mettre à la graine germée à la maison Ca pourrait faire un peu plus de variété de graines germées

Bonne question! Je pense que oui, mais j'avoue que je ne suis pas sûre à 100%.
Après trempage on devrait éliminer une bonne partie des lectines qui posent problèmes. Mais également les petits moins comme l'acide phytique, grâce à la germination, et la pousse se charge en vitamines et minéraux.

Sinon, il y a plein d'autres graines (seigle, blé tendre, etc.) germées que tu peux leur donner sans problème

Oui, va falloir que je fasse une liste de tout ça ^^ J'y connais rien encore, mais je me suis dit que la question pouvait être intéressante ^^