Je vien d'adopter un nouveau rat et mon premier rat n'arete pas de le retourner et renifler le sexe du petit....

Est ce normal ?

Oui c'est tout à fait normal. Il teste le nouvel arrivant et fait connaissance.
Les as tu fait se rencontrer en terrain neutre (= un endroit où ton 1er rat ne va pas habituellement) ?
Quel âge ont tes deux loulous ?

le premier doit avoir environ 2/3 mois ( animalerie) et le 2 eme a 5 semaines, ils ont fait connaissance sur terrain neutre ( avec un combat de papatte et le retournement ) mais la j'ai l'impression que le petit a peur ( couinnement ) alor que l'autre veut le lecher et dormir avec ....

C'est tout à fais normal, mon gros pépère avait bien accepté l'arriver du dernier ( Bébé de 6/7 semaines ) et même comportement.
Mon gros retournait le petit mais juste pour lui sentir le sexe ( il l'a même monté une fois --' ) et le petit couinait tout le temps. Mais au bout de quelques jours, c'est passé.

Si le petit n'a que 5semaines c'est normal. Il ne connaît pas bien, voir Pas du tout le comportement des autres rats. Le plus gros lui fait son sevrage psychologique. Il va couiner pendant une semaine et après ça ira mieux. C'est ce que ça a fait ici. Du moment où il n'y a pas de blessure c'est bon.