En forte quantité, la cannelle est un neurotoxique.
http://www.medix.free.fr/cours/neurotoxicite-substances-naturelles.php
(nb : produit très efficace contre les fourmis, elles décampent très vite)
Perso, je l'évite pour les rats, ça ne leur manque pas, je préfère être trop prudente que pas assez.