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 courgettes poivrons aubergines ?

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kana_speed_ratus
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MessageSujet: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeJeu 19 Aoû 2010, 21:04

es ce que je peut leurs donner les epluchures de courgettes poivrons et aubergines ?
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Petit_ange
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeJeu 19 Aoû 2010, 21:14

Epluchures non, mais un morceau frais oui Smile

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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeJeu 19 Aoû 2010, 21:22

oki merci
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeDim 25 Sep 2011, 14:10

courgettes poivrons aubergines ? 82719

l'aubergine est-elle à donner crue ou cuite ?

EDIT : bien sûr ma question ici concerne le fait de donner des morceaux. et non des épluchures...


Dernière édition par amande le Dim 25 Sep 2011, 19:36, édité 1 fois
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carotte
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeDim 25 Sep 2011, 14:32

la réponse m'interesse j'ai pas osé donné cru hier courgette et aubergine
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Lovelyratoux
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeDim 25 Sep 2011, 17:04

Les épluchures c'est pas le meilleur ! J'ai regardé et on dit que l'aubergine non (http://chezmoegui.kanak.fr/t6240-alimentation-le-bon-et-le-pas-bon) et courgette oui crue et cuite. Poivron ok http://cathy.chapot.free.fr/nourriture.htm Mais je pense que c'est la quantité et la fréquence qui rend un aliment toxique. J'ai remarqué aussi une différence d'appréciation quand on coupe le légume différemment : râpé, rondelle, baton, cube,...
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeJeu 29 Sep 2011, 14:33

Surtout pas d'épluchure, c'est dans la peau du légume/fruit que se loge majoritairement tous les trucs chimiques. Wink Mais un bon morceau Tire la langue

Personnellement, l'aubergine et la courgette, je leur donnerai cuit. Mais ça, c’est purement subjectif, c'est surtout parce que je n'en mange que cuit, donc je ne sais pas si cru c'est ok ou non. Wink
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeJeu 29 Sep 2011, 14:48

La courgette je la donne crue, pas de soucis, d'ailleurs c'est vrai aussi pour nous on peut la manger crue même si ce n'est pas tellement dans les habitudes (rapée, en salade) mais le truc c'est de les choisir petites pour éviter les pépins. Aubergine je ne sais pas j'en ai jamais donné en fait, je n'en mange pas souvent personnellement donc j'ai pas le réflexe d'en acheter.
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeMer 05 Oct 2011, 18:22

bon, le peu que j'ai trouvé pour les aubergines, c'est qu'elles contiennent beaucoup (trop) de nitrates.(comme la salade)

quant à la consommation crue ou cuite... on trouve quasiment rien à ce sujet, si ce n'est que crue c'est pas conseillé à cause d'un pigment toxique qu'elle contiendrait...

donc, dans le doute, mieux vaut en donner rarement, cuite à la vapeur (à la poêle l'aubergine absorbe tout le gras de cuisson) ET bio.
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitimeJeu 06 Oct 2011, 20:06

Je donne plutôt cuit mais parfois ils ont de la courgette crue mais jamais d'aubergine crue (d'manière, c'pas bon). Quant au poivron, je leur donne la chair colorée (le blanc est difficile à digérer tout comme la peau), crue ou cuite.
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MessageSujet: Re: courgettes poivrons aubergines ?   courgettes poivrons aubergines ? Icon_minitime

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