La mort au rat, c'est souvent un anti coagulant : ça empêche le rat de coaguler s'il se blesse. Le rat meurt en se vidant de son sang.
Si les poisons sont encore utilisés (ce que je ne sais pas), ils ne font pas effet tout de suite, car les rats envoient des "gouteurs" : si le gouteur meurt, la meute n'en mangera pas, et seul un rat sera tué.
Si le gouteur ne meurt pas, toute la meute en mange, et on détruit ainsi toute une meute plutôt qu'un seul rat.