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 amandes ?

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chechile
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MessageSujet: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeSam 26 Mar 2011, 18:16

J' ai acheté des amandes pour ajouter à mon mélange, je souhaitais juste savoir si vous les laissiez entière ou si vous les coupiez et les épluchiez ?
merci
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shansian
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeSam 26 Mar 2011, 21:39

je serais toi je n'en mettrais pas parce que l'amande contient du cyanure
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeSam 26 Mar 2011, 22:22

Uniquement l'amande contenue par les noyaux des fruits (pêches, abricots..).
Les pépins de pomme, raisin, et même tomate en contiennent aussi une dose infime!

Il me semble que l'amande, fruit de l'amandier, est bonne pour eux, mais c'est à confirmer...
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeSam 26 Mar 2011, 22:43

Citation :
C’est donc l’amygdaline (ou amygdaloside) qui est en cause ici, c’est une vitamine que l’on trouve dans de nombreuses espèces végétales (notamment dans les amandes amères, noyaux de cerises, abricots, prunes et pêches, dans les les feuilles de cerisier et de laurier-cerise, dans les noix de cajou, le manioc, le sorgho, le sureau hièble, les pépins de pommes, les céréales complètes, le riz complet, le jaune d’oeuf, la levure de bière…).

Sous l’action de l’organisme (une enzyme de notre système digestif : ß-glucosidase) l’amygdaline se décompose finalement en un des poisons les plus foudroyants existant : Le Cyanure (comme par hasard !). L’acide cyanhydrique libéré est ensuite détoxifié par l’enzyme rhodanèse en une molécule de sulfocyanate beaucoup moins toxique (mais plus dure à prononcer, et beaucoup moins glamour).

D’ailleurs il est interdit de donner des amandes (fruits secs et amandes d’abricots) aux écureuils, ainsi qu’aux Tanukis, ça les tuerait sévèrement, et c’est pas sympa (vaut mieux les torturer, comme pour la fabrication du foie gras, ou la tauromachie, ça dure plus longtemps).
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeSam 26 Mar 2011, 23:01

oui c'est l'amande fruit mais pas les noyaux d'autres fruits ça ne me viendrait pas à l'idée, j'ai trouvé cet ingrédient sur une recette du paratsite je pense qu'en petite quantité ça doit etre pas mal ?
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeSam 26 Mar 2011, 23:03

c'est toi qui voit après ! Smile
moi perso je n'en donnerais pas à mes rats...
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 00:03

Il y a plusieurs variétés d'amandes (fruits de différents amandiers! =/ ), en fait!

Citation :
L'AMANDE TOXIQUEL'amande toxique porte le nom de Prunus amygdalus variété amara.
C'est la variété amère. Pour la rendre comestible, l'huile incolore
est traitée. On retire l'acide cyanhydrique qu'elle contient. Elle est
utilisée en tant qu'essence d'amande pour parfumer de nombreux aliments. On pense entre autres au marzipan et à l'amaretto.

D'après le site, cette amande n'est pas utilisée telle quelle, mais sous forme d'huile pour parfumer certains aliments. Et 50 amandes de ce type pourraient tuer un homme!

Citation :
L'AMANDE EN TOUTE BEAUTÉLa variété comestible porte le nom de Prunus amygdalus variété dulcis. Ce
sont les noix douces, celles que nous connaissons bien. On les déguste
dans tous les plats, allant de la truite amandine, à la pâte d'amande
colorée en forme de petits animaux. On les retrouve dans toutes les
épiceries.

From: http://www.1001-fruits.com/amandes.html
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 00:10

je ne connaissant que les amande amères


(je n'en donnerais pas à mes rats pour autant lol )
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 00:23

Ben, à mon avis, c'est plutôt le contraire, on connait mieux les amandes normales, celles qu'on trouve dans les mélanges d'arachides pour l'apéro, la poudre d'amande, ou les amandes effilées, par exemple. Celles la ne posent à mon avis aucun problème pour le rat.

Je n'en donne pas moi même, et je ne peux pas le garantir à 100%, mais j'ai creusé la question puisque c'est celle de ce topic, et apparemment, pas de problème!

L'amande amère, fortement toxique, n'est pas présente dans notre alimentation sous sa forme entière ( ou alors faut bien chercher pour en trouver, à mon avis!). En plus, d'après ce que j'ai trouvé, elle a un goût très désagréable!

Enfin, même si c'est bon pour le rat, l'amande dans un mélange ne me parait pas être une bonne idée de toutes façons: c'est très gras 'on en fait de l'huile!) et tes rats risquent de se jeter dessus quand tu rempliras la gamelle!
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 00:25

oui c'est très gras en plus !

mais moi je trouve le goût de l'amande plutôt amer c'est pour ça que j'ai cru...
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 00:35

bon, elles en ont gouté un peu mais dans le doute j'ai tout retiré de mon mélange. à revoir, comme elles sont petites je voulais enrichir un peu mon mélange.
je leur ferais plaisir avec autre chose
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 00:40

Petite intervention !
Moi aussi j'ai toujours eu des doutes, et ça continue encore aujourd'hui sur l'amande ... je pense qu'on a un léger problème de vocabulaire qui ne nous permet pas de distinguer amande douce de amande amère (c'est trop long à écrire sur de nombreux emballages à en croire les industriels de l'alimentation ... d'après les dits-emballages !!!).
Donc dans mon ignorance, j'ai acheté un mélange de noix en coques pour que mes ratounes se fassent les dents avant de 'tomber" sur la friandise. Et pour ça, les amandes c'est le pied ! Une coque à la fois dure mais friable, qui énerve bien mais donne droit à un fruit super top génial ! 🤡 Sauf que ... depuis mon achat, il y a des années, j'ai été pris de mini-panique et j'ai gardé toutes les amandes pour moi dans le doute.
Ce qui fait qu'aujourd'hui, je flippe sur les amandes, et moi qui suis de nature inconscient j'observe le principe de précaution pour mes ratounes (alors que pour moi, hein, je m'en tape !!!) Tire la langue
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 13:50

moi j'en donne

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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 16:09

Pour les amandes douces (les amandes qu'on trouve en grande surface, toutes celles qu'on mange en fait), aucun souci Wink
Ce sont uniquement ces amandes dites "amères" qui contiennent ce dérivé de cyanure, il n'y a donc pas de danger avec nos amandes douces, j'en donne de temps à autre à mes pépères en guise de friandise (très rarement quand même, vu que c'est gras) et ils adorent Smile

De toute façon on ne trouve pas d'amandes amères dans le commerce, c'est généralement plutôt de l'extrait d'amandes amères pour parfumer les gâteaux.
Donc pas de noyaux de pêches, abricots, pépins de pommes, poires, etc, mais sinon pas de risque.
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 16:21

merci pour ce complément d'information Diane ^^
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 16:23

Pas de souci Smile En tout cas rassure-toi, tu peux en donner à tes loulous sans risque, s'ils en réclament en faisant leurs grands yeux de Chat Potté ^^
(mais c'est tellement bon qu'en général ici ce sont les humains qui finissent tout, avant les rats Embarassed)
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 16:25

je suis un peu du genre à sur protéger mes loulous à ce niveau là lol
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 16:38

En même temps ils le valent bien ❤
Mais oui, c'est clair que dans le doute, mieux vaut toujours s'abstenir avant d'avoir l'info qui rassure plutôt que l'inverse ^^
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeDim 27 Mar 2011, 16:42

Merci pour vos réponses , je suis soulagée je m en voulais a mort!
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeMar 23 Oct 2018, 14:37

Bonjour, ma deuxième rate Freya est décédée hier soir, je les avais achetées le 6 octobre dernier. Mes toutes premières rates adoptées Alphonsine et Freya sont mortes par ma faute. Elles sont mortes empoisonées. Par ces putains d'amandes de merde. Les amandes amères/sauvages contiennent énormément de cyanure, les amendes que nous consommons tous sont les amandes douces/domestiques, elles contiennent énormément moins de cyanure que les domestiques mais en contiennent tout de même un peu. Le réel danger vient du fait que dans les amandes que nous achetons, dans les lots quelques unes d'entres elles sont extrêmement amères, celles-ci sont très nocives car elles contiennent une grande quantité de cyanure, elles sont dangereuses même pour les humains, fatales pour les rats. Je n'avais pas compris la mort subite d'Alphonsine, maintenant le problème est clair. Il suffit que les rats tombent sur la mauvaise amande amère dans un lot d'amandes douces et c'est l'intoxication garantie. Je me sens coupable, je suis très attristé par leur mort et en plus c'est de ma faute. Par mesure de précaution ne donnez absolument pas d'amandes à vos rats, sauf éventuellement grillées. Voilà l'information concernant les amandes (fruits de l'amandier) ne sont pas très claires sur le forum ni sur internet concernant l'alimentation du rat. J'ai trouvé qu'une seule source (hors tutoriel alimentation des rats) expliquant que des amandes amères se cachent dans les amandes douces, car l'amandier est résistant à la domestication, ils ont tendances à toujours générer des amandes amères très riches en cyanure. Faites très attention pour vos rats et rates !

https://www.autourdunaturel.com/amandes-ameres-pourquoi-quel-danger/

http://www.doctissimo.fr/nutrition/diaporamas/la-toxicite-cachee-des-aliments/les-amandes-ameres

http://www.doctissimo.fr/nutrition/diaporamas/aliments-mortels-dangereux-toxiques/les-amandes

!

Vous pouvez donner des amandes douces grillées de temps en temps à vos rats/rattes... Jamais crues !
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeMar 23 Oct 2018, 20:47

Merci de ne pas poster de messages alarmistes, surtout sans raison.
Tu n'as aucune preuve que ta rate est morte d'empoisonnement, et encore moins que cela serait du à des amandes.

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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeMar 23 Oct 2018, 21:21

@Chnouillette a écrit:
moi j'en donne
Moi de 2018 : Ah bon lol!

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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeMar 23 Oct 2018, 21:22

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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeMar 23 Oct 2018, 21:27

Je vais écrire ici aussi que j'en donne. On verra en 2022 si ça m'étonne ^^
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MessageSujet: Re: amandes ?   amandes ? Icon_minitimeVen 26 Oct 2018, 09:14

@Diane a écrit:
Pour les amandes douces (les amandes qu'on trouve en grande surface, toutes celles qu'on mange en fait), aucun souci Wink
Ce sont uniquement ces amandes dites "amères" qui contiennent ce dérivé de cyanure, il n'y a donc pas de danger avec nos amandes douces, j'en donne de temps à autre à mes pépères en guise de friandise (très rarement quand même, vu que c'est gras) et ils adorent Smile

De toute façon on ne trouve pas d'amandes amères dans le commerce, c'est généralement plutôt de l'extrait d'amandes amères pour parfumer les gâteaux.
Donc pas de noyaux de pêches, abricots, pépins de pommes, poires, etc, mais sinon pas de risque.

Je nuance car selon mes récentes recherches internet sur la composition des amandes, les amandes douces en contiendraient (de l'amygdaline) mais en bien moindre quantité, genre 100 fois moins (ce qui ne pose pas de danger pour un homme ou un enfant). A priori, c'est l'amygdaline (le composé qui se transforme en dérivé de cyanure dans l'organisme) qui fait l'amertume.
Mais perso, je n'en donne pas non plus à mes rats.
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