coucou

J'ai un mélange de légumes et de riz avec un peu de tomates cuites, de carottes, de poireaux, de navet, d'ail et d'échalote (en petite quantité) je peux leur en donné ou l'ail et l'échalote sont toxique cuits aussi?

merci pour vos réponses

J'ai un bloc note sur mon ordi sur lequel je copie/colle les infos intéressante sur les rats, voici se que j'y ai trouvé concernant ail et échalote (ce n'est pas de moi)

- certaines alliacées sont toxiques (oignon, échalote, ail -pas sûre pour l'ail, les infos sont souvent contradictoires). A priori le poireau est sans danger s'il est cuit.

Justement, je me posais aussi la question, mais c'est un peu différent car moi c'est dans des pâtes aux légumes !
Je n'ai pas trouvé les coquillettes que tu m'avais dit deborah, y'avais toutes les sortes de pâtes aux 5 légumes P*anzani dans des boites en carton (torsades, papillons, spaghetti...) SAUF les coquillettes évidemment... Mais j'ai trouvé des coquillettes aux légumes du soleil et dedant il y a 0.6% d'échalote, de l'ail en poudre et du poivron rouge (il n'y a pas de pourcentage pour ces deux derniers, surement parce qu'il y en a à peine). Avec en plus de la tomate (5%), de la carotte, du potiron (1.6%), de la courgette (0.8%), de l'aubergine (0.6%), de la pomme de terre et des herbes de provence (0.4%).
Donc je me demandais si je pouvais les intégrer à mon mélange, même si il y a un peu d'échalote, d'ail en poudre et du poivron rouge... ?

Perso je pense qu'au vu des pourcentages c'est gérable ... mois je les aient intégré à mon mélange et je vois aucun soucis depuis, ca fait 8 mois que j'en met dans mon mélange
Si on peut éviter tant mieux, maintenant au vue de la petite quantité j'pense pas que se soit risqué mais attendons d'autres réactions sur ce post

Bonsoir,
En effet une grande partie alliacées sont toxiques sous toutes leurs formes même si la cuisson atténue le danger toxique.
Au vu des pourcentages que tu cites, c'en est à se demander pourquoi les fabricants se cassent là tête à inclure des produits à un si faible taux(0.6% c'est du foutage de ... non ?). Alors plutôt que de te donner un conseil catégorique, je partage une expérience perso.
J'avais acheté une des variétés de Boulgour Tip****k pour moi, et comme à chaque fois que je mange, je fais goûter à mes ratounes ... R.A.S. Je leur fais une gamelle perso. Toujours R.A.S, ils mangent tout et basta. Pris d'un doute, le lendemain, je regarde la composition du mélange boulgour et je vois "aïl-échalotte". Depuis, je ne leur en donne plus, par principe de précaution.
Je pense que comme tout aliment à priori toxique, il faut qu'il soit ingérer dans une quantité significative pour être mortel mais ce serait stupide de tenter de voir quel taux nos ratounes sont capables de supporter, dans le doute abstiens-toi !!!

Donc deborah, tu avais aussi intégré les coquillettes aux légumes du soleil (comme maintenant je sais que tu as des 5 légumes de P*nzani) ? Car si j'en ai acheté, c'est justement parce qu'il me semble en avoir vu dans un mélange et c'était peut être toi. Donc oui, vu le pourcentage c'est vrai que c'est gérable mais bon je préférais demander...

Et toi benagotof, tu me dis d'éviter ? Même si y'a des taux très faibles, par précaution ? Entre nous c'est un peu du foutage de ... oui, mettre des ingrédients à si faible taux... Ce qui est bête, c'est que la plupart des pâtes aux légumes (du moins celles aux 5 légumes) contiennent soit de l'oignon, soit de l'échalote... ou autre. Donc déjà que je cherche surtout des coquillettes, ca réduit d'avantage mes choix... Je voulais des pâtes aux légumes histoire qu'elles aient plus de légumineuses car il y en a à peine dans mon mélange car mesdames sont difficiles !! (mais bon, là dernièrement, j'ai quand même réussi à intégrer 40g de lentilles et 80g de flocons de pois cassés sur environ 1kg de mélange donc c'est vrai que c'est déjà pas mal !)

NAaaaaaaaaan, ce que je voulais dire c'est "dans le doute" abstiens-toi ! Mais personnellement, pour des % indiqués aussi faibles, je passerais outre l'interdit ! Je ne dis pas d'en faire ton alimentation de base, mais pour apporter un peu de changement : oui ! Comme moi avec mon boulgour même si une fois le paquet terminé, j'ai changé de mélange !!!

Autre exemple, Rorschach, mon rat le plus câlin mais aussi le plus curieux, a voulu tester mon taboulé (donc oignons et persil) ... il n'en est pas mort ! Mais maintenant c'est fini ! Qu'il goûte une fois Okay, qu'il en mange à chaque fois Non !

Oui, si je doute trop je m'abstiens... Mais je me suis dit qu'elles en auraient tout le temps, puisque ca ferait partie de leur mélange, et que du coup elles en mangeraient régulièrement donc c'est pour ca que je me suis posé la question ! Donc oui, c'est "dans" l'alimentation de base mais il n'y a pas que ça ! Ca aurait été à donner de temps en temps, bin là je me serais moins inquiété. Oui, je le reprécise, c'est pour mettre dans mon mélange et donc non cuites bien évidemment !