a partir de quelle age les opération devienne delicate voir inenvisageable ?

Y a pas vraiment d'âge, c'est en fonction de la forme du rat.

Un rat vieux a moins de chance de se réveiller qu'un rat jeune.
Un rat très malade a moins de chance de se réveiller qu'un rat en pleine forme.

Faut juger selon l'état du rat.
Généralement, en dessous de 24 mois c'est quasiment sans risques si l'anesthésie est faite au gaz. Mais bon, c'est à juger au cas par cas !

Merci