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 Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)

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chrichri333
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MessageSujet: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeDim 13 Fév 2011, 23:17

Voila, pensant donner de la confiture de myrtille à Jungo pour son problème de diarrhée et en attendant une réponse pour savoir si il n'y avait pas de contre indications sur la myrtille pour les rats, je tombe sur ce texte et je trouvais intéressant de vous le montrer:
"Les effets bénéfiques des fraises, des myrtilles et des épinards...
Chez des rats Fischer, la supplémentation alimentaire avec des extraits de fraise ou d'épinard, entre 6 et 15 mois, évite la progression des déficits dus à l'âge au niveau de la transduction du signal neuronal par rapport à des animaux ayant reçu un régime témoin. En outre, chez des animaux âgés (19 mois), un régime supplémenté en extrait de fraise, d'épinard ou de myrtille, pendant
8 semaines, a permis d'inverser les déficits de signalisation neuronale et des fonctions cognitives liés à l'âge.

myrtilles

Une régulation du flux de calcium est essentielle pour la transduction du signal neuronal et un fonctionnement neuronal optimal. Des régimes enrichis en fruits à haute teneur en polyphénols ont un effet anti vieillissement sur la captation du calcium et la récupération après dépolarisation dans les noyaux striés. Un régime riche en myrtille est particulièrement efficace, au point d'inverser les altérations de la captation du calcium liées à l'âge et d'améliorer la fluidité de la membrane cérébelleuse. Sur le plan comportemental, cela se traduit par une amélioration considérable des performances des sujets âgés par rapport aux rats témoins (force, équilibre, coordination, résistance à la fatigue). En outre, les régimes enrichis en fruits et légumes (myrtilles mais aussi fraises et épinards) améliorent certaines performances cognitives, comme l'apprentissage spatial. Ainsi, au cours du test du labyrinthe d'eau de Morris, les rats supplémentés en fruits et légumes nagent bien et utilisent des indices distaux pour apprendre à naviguer jusqu'à une plate forme dissimulée. Ce paramètre constitue une mesure de mémoire et d'apprentissage de base hypocampique.

Une seule portion par jour suffit
Une alimentation riche en fruits et légumes fortement colorés, et en conséquence riches en anthocyanes et autres polyphénols, s'oppose donc aux effets du vieillissement dans nos modèles animaux. Les quantités de myrtilles, de fraises ou d'épinards, ajoutées à l'alimentation des rats, sont à peu près équivalentes à une seule portion quotidienne de ces végétaux chez l'homme. Les travaux de notre laboratoire semblent indiquer que l'augmentation de la consommation de fruits et légumes à forte activité antioxydante peut représenter une stratégie alimentaire salutaire pour optimiser le fonctionnement cognitif et neuronal à un âge avancé."

(source: Dr Thierry GIBAULT - D’après une communication de James A Joseph,
Congrès international polyphénols et santé, Vichy Nov 2003. - Février 2004
Endocrinologue/Nutritionniste)

Pareil sur wikipedia:"Une propriété remarquable du jus de myrtilles est sa capacité à restaurer la mémoire des rats âgés : démontré par J.A.Joseph à Boston, cet effet a été confirmé depuis par d'autres équipes."

ainsi que sur d'autres sites

Autres informations:
"Composition

C'est une des baies les plus légères en sucres et en calories, sa richesse en fibres et en antioxydant lui confère des vertus coupe-faim[2], et elle est très diurétique.

Riche en vitamines hydrosolubles, acides citrique et malique, alcaloïdes indoliques, anthocyanosides (glucosides du delphininol, du cyanidol, du malvidol et du pétunidol), bases quinolizidiniques et tanins, elle possède des propriétés antiseptiques, antidiarrhéiques, antihémorragiques et antihéméralopiques.

C'est un des fruits les plus riches en antioxydants, quelle que soit la méthode de mesure utilisée."

Je trouvais ça intéressant, car encore jamais vu parler sur ce forum.
Qu'en pensez vous?

(PS: j'ai mis dans alimentation mais ça concerne des propriétés sur la santé donc j'ai hésité, si il faut changer de place, aucun soucis)
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Diane
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeDim 13 Fév 2011, 23:54

Oh c'est génial ça, super intéressant ! Merci pour ces infos, je sens que mes monstres vont avoir des myrtilles, fraises et épinards plus souvent (ils en ont déjà de temps à autre, mais je n'avais pas songé à leur en donner de façon très régulière jusqu'à présent) !

Vraiment très enrichissant cet article !
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 00:00

De rien, je trouvais ça vraiment intéressant et vraiment trouvé par hasard donc autant que tout le monde en profite ^^

Moi j'espère que la confiture de myrtille est toujours bonne pour pouvoir en donner un peu à Jungo, si ça pouvait aider un peu plus pour sa diarrhée, ça serait bien

Puis j'essayerais de donner aussi fraise, myrtille et épinard et même temps que les extras frais ^^
Dommage que je n'ai plus de fraisier chez moi, ça aurait été plus simple en été lol
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 06:25

GENIAL !!! moi aussi j'adore les myrtilles ... le problème c'est que la saison est courte et que les ratounes ne trouvent pas ça très bon (peu d'appétance car peu sucré), la confiture de myrtille (gelée) ou fraise est super riche en sucre donc ... galère, il faudrait trouver ces fruits sous forme semi-séchée.
Pour les épinards, mes rats adorent tout ce qui ressemble à des feuilles de salade, même la roquette pourtant forte en goût, ils aiment ! Bien sûr, en petite quantité sinon bonjour les crottes molles Evil or Very Mad
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 10:43

Pour les myrtilles on en trouve très facilement des surgelées en grande surface, j'en ai quasiment toujours dans le congélateur pour faire des salades de fruits / gâteaux / en donner aux loulous, elles sont moins chères que les fraîches Smile
Les rattous en sont dingues ici (je les donne toujours bien décongelées hein ^^), mais bon faut dire qu'il y a très peu de choses qu'ils n'aiment pas à part leur antibio Laughing
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 10:48

ah bonne idée ça j'avais pas pensé au surgelé

mon père va encore faire une drôle de tête ^^, chaque semaine je lui demande de ramener autre chose et lui de me dire "encore pour tes rats!!!"

Et pour les fraises, comme j'en mange quasi toute les semaines quand c'est de saison (j'adore les fraises ^^), j'en garderais quelques unes pour mes ratoux ^^

Bon va falloir faire la liste mdr (j'espère qu'ils aimeront bien les myrtilles, enfin généralement ils finissent toujours par finir leur extra frais, même s'il faut laisser celui qu'ils aiment moins un petit temps et revenir le manger quand vraiment ils voient qu'il n'y aura rien d'autres pour le remplacer mdr)

Par contre j'ai donné un peu de confiture de myrtille hier et zon été excellent mdr: ils s'en sont foutu plein les pattes (bonjour les étages plaquants après oO)
Isis était la plus marrante mais trop difficile d'expliquer ses gestes, il aurait fallu la voir lol
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 11:01

Sinon tu as aussi les mélanges de fruits rouges surgelés (encore une fois) ^^
Dedans il y a des myrtilles, cassis, cerises, fraises, framboises il me semble, donc plein de bonnes choses avec plein de propriétés sympa pour la santé et tout le reste Smile

Autant en barquettes fraîches ça coûte un bras quand c'est hors saison, autant en surgelé ça reste très abordable. Par contre c'est sûr que quand c'est de saison mieux vaut largement privilégier le frais Smile
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 11:49

eh ben on va faire ça alors (on va core me prendre pour une folle à acheter tout ça pour mes rats mdr)

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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeLun 14 Fév 2011, 15:32

Merci Diane pour l'idée de bon sens ! Je ne pense jamais au surgelé parce que j'ai été élevé par des parents "à l'ancienne" qui respectaient le cycle des saisons et tutti quanti ! Mais le sachet de fruits rouges surgelés ......... hum, je pense déjà au futur crumble que je fais faire ! Quant aux myrtilles, bin je suis fan de la tarte aux myrtilles donc au lieu de récolter grain après grain et de les mettre au congélo, je vais les acheter toutes congelées ! guedin
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeVen 27 Mar 2015, 14:22

Super ton post justement j'ai une boite de myrtille et j'esitais a en donné a mes rats ben voilà j'ai ma réponse .Et super réponse car ça a que des bien fait yesss !!!!
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitimeVen 27 Mar 2015, 14:54

J'ai pas de congélateur...ça sera du frais alors.
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MessageSujet: Re: Myrtille: propriétés (+fraises et épinards)   Myrtille: propriétés (+fraises et épinards) Icon_minitime

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